夏季來了，滿大街的燒烤攤子生意火紅啊！每次路過都看看忍下口水，不敢吃呀，我對食物的要求是衛生安全第一，所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制作簡單極了，二步就做出來了。一袋子面筋粉可以吃20次吧，充分的享受食欲的滿足感。沒吃過的都來試下吧。
By 豆子家的美食坊 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 面筋粉 200克
- 白糖 4克
- 酵母粉 2克
- 蒸魚豉油 二勺
- 香油 一勺
- 成都紅油 适量
- 鹽 适量
- 陳醋 适量
- 米椒 适量
- 薄荷葉 适量
做法步驟
1、準備好主要的食材。面筋粉，白砂糖，酵母粉，溫水。
2、溫水裡邊放白糖和酵母粉混合一下。
3、混合好的溫水裡加面筋粉。
4、攪拌到無幹粉就可以手揉面團了。
5、揉好的面團有點小沾手的，抹點油在手上焗不沾了。成型保鮮膜覆蓋發酵。
6、發酵好的面團比原來大三倍，放鍋裡邊大火蒸30分鐘左右。這個是蒸好的面團。
7、蒸好的烤麸放冷了，拿出來在切塊。
8、切塊是根據個人的喜好來做的，配料也是根據自家的口味搭配的，我也是按照自家的喜好調的。
9、
小貼士
1，烤麸是經過發酵的，蒸好一定放冷在蔥容器裡邊取出來，比較好取。 2，吃不完的烤麸可以冷凍起來，吃的時候解凍即可了。 3，本菜譜200克面粉，足夠6個人食用的量了。
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