适合夏天的下火菜-tft每日頭條

這菜見一次我買一次，夏天吃，清口增食欲，女人和高血壓别錯過！

夏天熱，每頓都得來一道清口菜，不上火又除煩。今兒的菜很家常，涼拌菜，不過呢，我這菜平常不好買，偶爾看到有賣的，寶媽是見一次買一次，它就是芹菜，不過它可不是整顆的芹菜，隻是裡邊的芹菜心，嫩嫩綠綠的，看着就喜人，回家拌上一盤甭提多好吃了，雖然這芹菜心貴點，但全家都愛呀。

适合夏天的下火菜（我一見這菜就買）1

愛美的女人要吃芹菜，吃芹菜不但不長胖，還能補鐵，尤其是女人經期吃，能補充婦女經血的損失，避免面色發白、幹燥；芹菜含酸性的降壓成分，高血壓人群吃有降壓的功效。另外，夏天熱，吃芹菜清口增食欲，還能緩解煩躁。

尤其是寶媽家的做法，跟别人家的有點不同，我放了點自家做的涼拌油，每次隻要放一點，味道出奇的好吃，特有食欲，文末小貼士裡寶媽有寫到具體咋做，學會一招，搞定一夏天的涼拌菜。

适合夏天的下火菜（我一見這菜就買）2

【涼拌芹菜心】

食材：芹菜心200克，油2勺，生抽2勺，米醋1勺，大蒜2瓣，鹽适量

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1 備好食材。芹菜心泡水洗淨，控幹水份備用

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2 鍋内加水，燒開後加少許鹽和植物油，放入芹菜心焯水，再次開鍋即可關火，把芹菜心撈入涼水盆中過涼

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3 過涼後的芹菜心攥水，放入小盆裡備用，不要太幹，口感不好。大蒜拍扁剁蒜末備用

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4 調個拌汁：料油2勺，生抽2勺，米醋1勺，蒜末，鹽适量，喜辣的再放點辣椒油

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5 把拌汁倒入芹菜裡颠拌均勻就可以上桌了

寶媽小貼士：

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涼拌油做法：把蔥、姜、蒜、花椒、八角放植物油裡小火炸黃，放入孜然粒炸出香味，撈出食材不要，剩下的就是涼拌油，冷卻後的涼拌油裝瓶，室溫保存20天都不會壞（一次多做點，适合所有蔬菜的涼拌，随用随取特方便，提味又好吃）

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夏天，我一見這菜就買，清口除煩味道好，女人和高血壓别錯過哦！

喜歡這道涼拌芹菜心的做法嗎？

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