今天去吃一家聽過無數次，但是從來沒有吃過的蒼蠅館子--老班長泡椒兔。約上兩個同事，一起去試下，到底好不好吃。
環境與服務
最好的位置可以看下圖片。其他的嗎，暫時保密。要是去吃可以實地考察考察，反正環境和服務都是正宗蒼蠅館子的樣子，不要抱太高的期望。
包漿的茶壺
菜品與味道
泡椒兔小份的79塊，看價格以為不多。但是端上來一大盤，分量很嗨，看起來就很巴适。當然還是常規的套路，表面看上去都是滿滿的兔肉，其實全靠中間的洋芋、莴筍、豆芽墊起來的。話說轉來，要是一盤都是兔肉，可能吃起來心頭還要打鼓。總的來說兔肉的分量還是很多很多的了，吃到後面有種吃不完的感覺，絕對相當的實惠。
兔肉火候把握的剛剛好，恰到好處的嫩。一咬下去，酸辣鹹鮮就在嘴巴頭冒了出來。吃了一口就完全停不下來的節奏，停下來就會辣的着不住，隻有一直不停的吃才能勉強壓住。
吃到最後，感覺有點鹹，但不得不說這個泡椒兔有點好吃，就是太辣了。
泡椒兔推薦下這種吃法：撚一塊兔肉、一個泡椒、一節蔥，放在莴筍片上一口吃下去。除了咬破泡椒的時候有點鹹外，一口吃下去可以體會到鹹、酸、脆、嫩、辣、香在嘴頭爆開的感覺。
總體評價
好吃，值得去試一試，但是要準備好第二天fire in the hole。怕辣的小夥伴還是算了，可能吃兩筷子水就喝飽了。
用一個成都最中肯的評價：“這個泡椒兔拿來下面肯定巴适。”
餐館地址
成都市雙流區菜蔬街二段45号。
後記
吃完回去的路上同事專門打電話給我說，以後不要約那麼辣的館子了，太辣了着不住。
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