這才是正宗的土豆燒茄子-tft每日頭條

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）1

土豆燒茄子，一道好吃的家常菜，東北的土豆味道軟糯，和茄子一起燒味道很鮮美，老少皆宜，非常的下飯。但是做茄子非常的費油，食油過量對身體有害，所以将切好的茄子塊用鹽殺出水後，做出來的茄子就很省油。

By 花好月圓128

用料

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）2

1、小米椒蒜蔥切成需要的形狀

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）3

2、土豆去皮洗淨切厚一點的片

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）4

3、茄子去蒂洗淨切塊

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）5

4、将切好的茄子撒上精鹽抓勻，殺出水

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）6

5、爆香蔥蒜小米椒

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）7

6、将土豆放入

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）8

7、翻炒均勻

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）9

8、将殺出水後的茄子放入

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）10

9、不停的翻炒，炒軟

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）11

10、将蒜末，胡椒粉老抽陳醋少許的糖和鹽，放在碗中調勻

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）12

11、将調好的湯汁倒入鍋中，翻炒均勻入味

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）13

12、出鍋裝盤

這才是正宗的土豆燒茄子（省油版土豆燒茄子）14

13、好香的一盤菜

切好的茄子塊上撒上精鹽抓勻，殺出水後将水倒出，這樣做出來的茄子省油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。