By 怪味熙 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 娃娃菜 1
- 鹽 适量
- 雞粉
- 枸杞子
做法步驟
1、洗
2、洗
3、煮
4、煮到微微發軟不要煮太久
5、用剪刀修形狀
6、完成
7、準備下鍋
8、煮
9、水開後用湯燒把白菜内部燙熟
10、澆水
11、出鍋再次整形把不和諧的地方去掉
12、水煮開放鹽 雞粉 關火放白菜
13、放洗淨的枸杞
14、泡一會
15、出鍋
16、避免浪費菜葉也放裡了
娃娃菜的營養功效
1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃：過炖煮後的娃娃菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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