吃在廣州，穿在蘇州！小時候就常聽到這樣的話，蘇杭絲綢聞名中外誰家裡都會有那麼幾件華麗的織物，這個不難理解，吃在廣州當時是不懂的，那時候畢竟沒有現在這麼發達的物流和影像傳播，隻是聽說廣東人啥都敢吃，兩條腿的除了人都能吃，長膀兒的除了飛機也都可以吃，内心裡對廣東人是有些許害怕的。哈哈哈，長大後才明白這些玩笑之說不過是形容廣東食材豐富，烹饪方法繁多，地處繁華以至于遍地食肆到處都是好吃的！

廣東還是挺遠，偶爾去一兩趟并不是問題，但要是想經常吃到廣式美味最理想的還是不出沈陽，最好就在咱家門口。各式各樣的潮汕客家廣味港式等這幾年也已經都開到了咱們這兒，這個隊伍近日又壯大了，廣州五鑽美食半島酒家剛剛落地沈陽K11了！

K11是去年剛剛開業的超大綜合商業體，号稱為藝術而生的城市中心，地處繁華的五裡河商圈，從K11南側大鵬廣場扶梯上到二樓就能看見規模超大的半島酒家。

一縷茶香喜迎賓，半島茶道十分獨特，餐前餐中餐後三道茶，茶藝師以專業水準和優質服務展示茶藝之美，演繹茶文化的豐富内涵。

半島酒家最多能坐300多人同時用餐吧，有包間有散台，大廳非常寬敞明亮，主打廣州半島名典粵菜、港式燒臘、廣府茶點、海鮮等，還有本地的遼菜以及川、湘菜品。聽聞試營業期間有85折優惠，趕緊跑來嘗個鮮。

涼菜的份量可不小，特意問了一下是不是因為開在東北才加大份兒，說并不是在廣州也這個量。爽口青瓜卷，脆脆的甜鹹口非常好吃。

香酥核桃，香甜可口還搭配了一小碟酸瓜酪，開胃！

冰草配水果淋上香甜的澆汁，清新養眼。

店裡除了主打粵菜，還有川菜和本地菜，口水雞正點，紅油味道醇正。

撈起三文魚，每回吃這道菜都感覺像過年了一樣，很有儀式感。

大家合力一起用筷子把七彩魚生高高的撈起，撈起撈起，風生水起！即歡樂又讨了好意頭，關鍵是還非常美味，各種食材同時入口，層次特别豐富！

功夫菌皇炖響螺養顔補氣，廣東人可以說是在湯水裡長大的，半島酒家隔水炖的這煲湯清而不淡，入口香潤。粗略查了一下，湯中有螺片、花旗參、松茸、蟲草花、紅棗、枸杞、雞肉等好多種食材，需要經過兩個多小時的煲制才能喝到。

半島脆皮叉燒皇，這是一道好吃到讓人想尖叫的招牌菜，伊比利亞黑豬大家都挺熟悉了，著名的西班牙火腿就是用的這個品種的小豬豬，據說它們是奔跑着散養在橡樹林中吃橡果長大的，肉質緊實肉味濃郁。

半島酒家的脆叉皇用秘制醬料腌制數小時後，澆上蜜糖等調制的汁特别烤制而成。放到嘴裡一咬那個表皮真是脆的咔嚓響，肥肉不膩瘦肉不柴肉汁豐盈，絕對是肉中極品！

玉露豉油雞，豉油雞是廣東非常有名的家常菜，半島酒家的這道雞色澤漂亮肉質鮮嫩骨透芳香，非常有創意的是做這個用土雞做的菜并沒有加糖，全部的甜味都來自羅漢果，天然健康又美味。

餐中蓋碗茶，我們選的茶是小青柑，餐前茶是裝在功夫杯裡的，餐中這道茶為了顧及到大家邊吃邊聊，特意用了蓋碗會保溫更久一點，非常貼心。

紅酒金蒜爆牛小排，牛肉切成小方塊兒狀，用紅酒烹制搭配杏鮑菇和金黃的蒜片，牛肉入味軟嫩，風味獨特。

全吉臘味好吃到飛起來，蒸好的五花肉迎着光似琥珀一般透着油潤！目前店裡的臘味全部都是從廣東帶過來的，喜歡這口兒的抓緊，原汁原味！

招牌主食原味臘味煲仔飯，臘肉臘腸放在煲仔飯上面蒸熟，然後切片，澆上秘制料汁這麼一拌，一口接一口的根杯停不下筷子，為了這鍋飯我也要再來打卡！

煲仔飯挖到底才是見證完美的時刻，金黃焦脆的鍋巴，米香純正！

早茶晚茶都是廣東人必不可少的，半島也是全都有，當然茶點也必須有！

貓山王榴蓮酥，不舍得下筷子去夾，酥到一碰就碎的樣子，直接伸手去拿好了，香臭香臭的榴蓮果肉就藏在一層一層的酥皮中。

酥皮雞蛋撻并不很甜，香嫩香嫩的。

半島蝦餃皇，每個裡面都有好幾個蝦仁，透着一絲淡綠那是香芹，又添一份清香，贊！

小米松露豆仁包，金燦燦的外皮裡，有香甜軟糯的紅豆沙，偶爾夾雜着香氣特别的松露味道。

香芒雪蛤慕斯，搭配的小黑點點是香蘭籽，專治各種密恐！

廣東新會柑配雲南金芽普洱，小青柑陳香馥郁柑香清新，湯色通透紅濃，三道茶喝下來那叫一份舒坦。

廣州半島餐飲是由國際著名餐飲專家利永周先生于2003年創辦的國家級五鑽餐飲企業，分别在廣州、北京、加拿大溫哥華、美國舊金山投資了十多家餐飲企業，開一家火一家，小夥伴去美國曾經排長隊吃過一回半島，印象十分深刻。

半島酒家沈陽K11店精英廚師團隊傳承自著名餐飲專家、國際烹饪藝術大師利永周大師，由具有20多年廚齡的國際烹饪大師陳伯強大師帶領，囊括了衆多烹饪大師、高級技師、粵菜十大名廚等業界名廚，烹饪技藝精湛，風味獨具，銳意創新。

3月31日剛剛開始試營業，我們來店時正趕上半島集團的出品總監曾文洪先生也在店裡，給大家介紹了許多菜品背後的故事。

半島廚師團隊選取從廣州空運而來的最新鮮的營養食材，融合傳統及新派粵菜的烹饪方式，完美诠釋粵菜清、鮮、爽、滑、嫩，香的美食真谛。經典粵菜、生猛海鮮、港式燒臘、滋補靓湯、廣府茶點、本地遼菜、川、湘菜品……每一道佳肴，都能體現出嶺南飲食文化的深厚底蘊和中國知名菜系的顯著特色，帶給味蕾和視覺至高無上的享受。

一進餐廳大門就能看到一排落地的大魚缸，已經有好多樣水産品了，據說還會引進更多不同品類，令人十分期待！

一餐晚飯吃下來，真是像小夥伴說的那樣，人在東北胃在廣東，充分的享受到了粵菜的清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。半島酒家還有許多招牌菜，玻璃乳鴿、炭燒牛肋排、果木炭燒鵝、脆皮燒腩仔等等，待我下次再來一一品嘗。沈陽店試營業一直到5月18日，這期間即有85折優惠也有會員儲值優惠，喜歡粵菜的朋友們記得來打卡喲！

半島酒家沈陽K11店

地址：沈陽市和平區沈水灣K11藝術購物中心二層