蓮子煲湯做法和功效?原料; 幹蓮子300克 白糖200克制作方法：先将蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即成飲用時，兌入适量的冰水即可，我來為大家科普一下關于蓮子煲湯做法和功效?以下内容希望對你有幫助!
蓮子煲湯做法和功效
原料; 幹蓮子300克 白糖200克。
制作方法：先将蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即成。飲用時，兌入适量的冰水即可。
特點：如加點青梅、瓜條、葡萄幹、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等，可調成什錦蓮心湯；加糖汁菠蘿，則可制成菠蘿蓮心湯。冷飲熱飲皆可。
功效：此湯營養豐富，香甜可口。飲後能理氣、清涼。對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者更為适宜。
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