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民間所說的五谷是什麼

更新时间：2024-10-05 04:30:14

一、指的是什麼

五谷指的是麥子、玉米、稻谷、大豆、薯類，但同時也習慣的将米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也被泛指糧食作物，所以說五谷也是糧食作物的通稱。

民間所說的五谷是什麼（民間五谷指的是哪五谷）1

二、曆史淵源

五谷雜糧的說法已經有非常長的曆史了，中國人已經沿襲了數千年以糧食谷物為主的飲食，早在兩千年前的《黃帝内經》一書中，就提到過。人們一般認為小麥和稻米是細糧，雜糧就是指除此以外的其他糧食，我們現在所說的五谷雜糧包含了多種的谷類和豆類食物，比如說：玉米、小米、大麥、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆、甘薯等等。

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