怎麼做鷹嘴豆?鷹嘴豆提前一晚用清水浸泡 把浸泡好的鷹嘴豆，用大火煮開後，轉小火煮15~20分鐘，至完全熟透撈出過涼水，瀝幹水分備用 ，下面我們就來說一說關于怎麼做鷹嘴豆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼做鷹嘴豆
鷹嘴豆提前一晚用清水浸泡。
把浸泡好的鷹嘴豆，用大火煮開後，轉小火煮15~20分鐘，至完全熟透。撈出過涼水，瀝幹水分備用。
把香椿清洗幹淨。清水煮開，加少許鹽，将香椿汆燙過水，大約30秒左右即可。
香椿變色後，撈出過冷水，然後擠幹水分，然後将香椿去除老莖後，切成細末。
大碗中放入香椿末，瀝幹水分的鷹嘴豆，加入鹽糖，還可以根據個人口味加入生抽和醋，最後滴幾滴香油。
拌勻後盛盤上桌即可食用，還可以撒些芝麻提香。
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