請問如何做醬牛肉?材料準備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生姜，接下來我們就來聊聊關于請問如何做醬牛肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
請問如何做醬牛肉
材料準備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生姜。
制作方法：将買回的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反複換幾次水，把血水充分泡出。
之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生姜，不需要放水，再泡一小時以上；最後放大火上燒開，改用小火慢炖，不用高壓鍋，慢慢炖出來的味道更香；
炖好後自然放涼，之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用。
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