馄饨皮的新吃法，番茄雞蛋馄饨皮面，湯鮮味美，營養簡單

馄饨是我們日常生活中經常吃的一種美食，早餐吃一碗熱氣騰騰的馄饨，一上午都是精神滿滿的。很多人覺得在外面賣的馄饨不幹淨不衛生，所以經常買一些馄饨皮回家，自己包馄饨下着吃。那麼馄饨皮除了包馄饨吃之外，還有什麼做法嗎？小編今天就跟大家分享一個用馄饨皮做成的美食，番茄雞蛋馄饨皮面，這道番茄雞蛋馄饨皮面做出來之後，湯鮮味美，營養非常的豐富。而且它的做法非常的簡單。那麼接下來小編就帶大家一起去看一下這道番茄雞蛋馄饨皮面究竟是怎麼做的吧。

【馄饨皮面】

【制作食材】馄饨皮，番茄，土豆，雞蛋，大蔥，食用鹽，生抽，香油

【制作步驟】

1、首先準備一個合适大小的西紅柿，将西紅柿清洗幹淨，去掉蒂，然後将西紅柿切成塊，切完之後先放到一個盤中備用。再準備一個合适大小的土豆，将土豆先切成厚片，然後切成長條再切成土豆丁，切完之後放到一個盤中備用。準備一個幹淨的小碗，向碗中打入兩個雞蛋，然後用筷子充分攪散，攪散之後先放到一旁備用。準備适量大蔥，将大蔥清洗幹淨，然後切成段，切完之後放到一個盤中備用。

2、準備适量的馄饨皮，将馄饨皮疊放在一起，然後切成兩厘米寬的長段，切成長段之後用手捏着兩邊扯長，扯長之後先放到一旁備用。一切都準備就緒之後，就可以開始烹饪了。

3、起鍋燒油，鍋内油熱之後加入蔥段爆香，炒出香味之後再加入西紅柿，西紅柿炒出汁之後加入土豆丁翻炒一下，翻炒均勻之後就可以開始調味了，加入适量的食用鹽，生抽，然後再倒入适量的清水，蓋上蓋子，煮三分鐘。

4、等鍋内湯汁煮開之後，下入馄饨皮煮兩分鐘，在煮馄饨皮的時候要不斷的翻動一下，防止發生黏連，兩分鐘之後再倒入雞蛋液，然後用鏟子翻炒一下，等雞蛋液煮熟之後再放一點香油攪拌均勻就可以出鍋裝盤了，裝盤之後就可以享受美味了。一道非常好吃的番茄雞蛋馄饨皮面就這樣做好了。做法是不是非常簡單呀？你喜歡這道番茄雞蛋馄饨皮面的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。

【小貼士】

1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行适當添加和準備的，不宜準備的太多，以免造成不必要的浪費，這道番茄雞蛋馄饨皮面在做出來之後一定要盡快吃完哦，否則放坨了就不好吃了。

2、在做這道番茄雞蛋馄饨皮面的時候一定要注意時間和火候的把握，在煮馄饨皮的時候，不要煮的時間太長了，如果煮的時間太長的話，就會将馄饨皮煮得非常軟爛，從而影響它的口感和味道，煮兩分鐘就可以了。隻要掌握好了時間和火候，那麼就一定會做出一道色香味俱全的番茄雞蛋馄饨皮面來。