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菠菜如何做好吃

更新时间：2024-09-10 13:29:34

菠菜如何做好吃?食材：菠菜250克、雞蛋2個、枸杞2克、蒜2瓣、油9克、鹽3克，我來為大家講解一下關于菠菜如何做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

菠菜如何做好吃

食材：菠菜250克、雞蛋2個、枸杞2克、蒜2瓣、油9克、鹽3克。

菠菜擇掉老葉，掐掉根部後，在流水下沖洗幹淨并瀝幹水份。

雞蛋磕碎在碗中，撒一小捏鹽攪拌均勻。

枸杞放在溫水裡浸泡三分鐘，然後撈出攥幹水份，蒜瓣剝皮剁碎備用。

鍋中注水燒沸後，撒一勺鹽，把菠菜放下去焯30秒，然後撈出晾涼切成長段。

熱鍋倒油，倒入蛋液，待蛋液凝固後鏟碎盛出備用。

鍋内倒油，煸香蒜末，随即下入焯好的菠菜翻炒約30秒。

倒入雞蛋略微翻炒，撒入食鹽調味。

放入枸杞，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

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