來源丨喜馬拉雅APP答摩健康的精品課《潘毅·中醫文化必修課》

編輯丨張公子

我國有着幾千年的悠久曆史，五十多個不同民族的人民生活在這片土地上。民間有“三裡不同俗，十裡改規矩”的說法，不同的地方和民族都有着不同的風俗習慣。

簡單地說：民俗就是民間的風俗、習慣。就像魚在水中，生活中的人很少能離開民間風俗習慣的。

民俗是一種社會文化現象，廣泛存在于民間的社會、經濟以及精神生活中，具有人相習，代相傳的特點，往往以循例從衆的形式，以不同的民俗事象顯現，對大衆的行為或意識形成一種柔性約束。

植根于傳統文化土壤上的中醫學，自然與衣、食、住、行以及歲時、節令等各類民俗相關。歲時風俗中，真的不少是人們從保障身體健康的實用目的出發而形成的。

大年初一，舊稱“元旦”。辛亥革命後推行西曆，才正式定名為“春節”。在古老傳說中，有一種叫“年”的怪獸，特别能睡，一年睡足364天，到了除夕夜就出來找東西吃，人與畜都不放過。

人們把竹子燒得噼裡啪啦響，就能吓跑“年”這種怪獸。爆竹的名号，就是這麼來的。放爆竹，立意就是驅邪逐妖，祈求人畜平安，一年順利。

王安石作《元日》詩：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”

屠蘇酒，又名歲酒，一般是除夕進飲，也可以外延為春節時節喝。屠，就是割；蘇，就是藥草。采了藥草來泡酒，泡成的酒就是“屠蘇酒”了。

它裡面有白術、桂枝、防風、花椒、附子、大黃等中藥，入酒浸制而成。作用是益氣散寒、活血行氣，避除疫疠之邪。由于性溫熱，喝完可以感到新春的溫暖和愉悅，近似于“春風送暖”了。

但喝屠蘇酒有個特殊的規矩：一般人飲酒，總是從年長者飲起，但是飲屠蘇酒正好相反，是從最年少的飲起，年齡較長的在後，逐個飲少許。

屠蘇的飲酒次序為什麼别開生面？有解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。”

走百病，又稱遊百病、散百病或度厄，是北方的傳統民俗。據《帝京歲時紀勝》記述：“元夕婦女群遊，祈免災咎。前一人持香辟人，曰走百病。”一般在正月十五或十六日進行。

這天婦女們穿着盛裝，成群結隊走出家門，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到午夜才歸。以前的女性長年被困繞在家務中，難得有機會出遊。借此風俗遊樂，促進心身放松。

春天是萬物生長的季節，所以立春很為老百姓重視。立春之日有食春餅與生菜的風俗。餅與生菜以盤裝上，就稱為春盤。

杜甫有《立春》詩有：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時”之句。也有兼吃水紅蘿蔔，說能去春困，整個嘗新活動稱為“咬春”，表示迎接春天的意思。而多色多樣的“春卷”，就是由食用春盤的習俗演變而成。

春盤有時也叫五辛盤，因為新年的“新”與辛辣的“辛”同音，取諧音，取迎新（辛）之意。

五辛盤中盛有五種辛葷的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹（tái）、胡荽（suī）等，是供人們在春日食用後驅除舊年陳氣、發五髒之生氣用的。

歲時風俗，是人們順應自然規律而生息的行為，大部分是在争取生存，希望吉利平安、興旺發達的前提下進行的。其中保障人身健康、消災免病的意識及行為占有相當重要的位置，而它的演變過程，大多是與中醫藥文化齊頭并進的。

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