夏天不吸兩口就渾身難受的一道甜品,自己做量大份足超滿足!你們夏天必吃的一道甜品是什麼?
紅豆芋圓燒仙草
食材:燒仙草粉33克,純淨水100克,冷水733克,芋頭150克相克食物,紅薯200克相克食物,紫薯200克相克食物,木薯粉适量,蜜紅豆适量,牛奶适量
做法:
1.在鍋内倒入水,燒開後關火。
2.在碗内倒入燒仙草粉。加入冷純淨水,攪拌均勻。倒入燒開的水中,一邊倒,一邊攪拌。
3.開火,不停的把燒仙草液體攪拌均勻,燒至燒仙草液體沸騰即可關火。
4.倒入保鮮盒内,待完全冷卻後入冰箱冷藏。把芋頭、紅薯和紫薯放入高壓鍋内蒸煮熟了。
5.取一份紫薯,把紫薯搗碎。加入木薯粉,不要一次性加很多,一邊加粉,一邊揉面,直至可以揉成團。
6.把紫薯團搓長條狀,然後切小塊整形。紅薯芋圓和芋頭芋圓按上面的步驟完成。
7.在鍋内燒開水,要芋圓下鍋。煮至芋圓都浮在表面上即可。
8.把煮好的芋圓過1-2遍涼水。把燒仙草凍切塊,放入碗内。加入适量的芋圓。加入适量的蜜紅豆。
9.最後加入适量的牛奶即可,也可以再加少許蜂蜜調味。
健康功效
芋頭:補虛、健脾、解毒
紅薯:補中益氣、寬腸通便、富含錳
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
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