羊肉湯鍋怎麼做好吃?主料：羊腿500克、白蘿蔔500克輔料：大料15克、香菜适量、菜籽油适量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉1.5克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蔥短适量，下面我們就來說一說關于羊肉湯鍋怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
羊肉湯鍋怎麼做好吃
主料：羊腿500克、白蘿蔔500克。
輔料：大料15克、香菜适量、菜籽油适量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉1.5克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蔥短适量。
羊腿肉用清水煮開去掉血水後瀝幹備用。
加入适量料酒翻炒。
炒出羊腿肉皮焦黃、出油、有香味後撈出。
鍋裡倒入适量菜籽油後小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻。
加入羊腿肉翻炒至表面上色金黃。
加入适量的水、白蘿蔔、大料、生抽、老抽開始炖煮。
高壓鍋營養炖煮30分鐘左右加入蔥段、香菜即可食用。
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