鐵觀音的功效與作用-tft每日頭條

鐵觀音是市場上的熱銷茶葉品種，它屬于烏龍茶的一種，它沖泡以後，茶湯色澤金黃，味道甘醇鮮美，而且具有獨特的蘭花香，它的耐泡性還特别強，但是想品嘗到鐵觀音的真正滋味，必須要了解它正确的沖泡方法，今天小編就帶大家去了解這方面的知識。

鐵觀音的功效與作用（鐵觀音的沖泡方法）1

鐵觀音

鐵觀音的沖泡方法

1、茶具選擇

優質的茶具才能彰顯出鐵觀音的真正滋味與魅力，所以平時沖泡鐵觀音時，一定要選擇那些手感厚實，手拿過杯不會燙，而且質量較好的白色茶具，因為鐵觀音沖泡以後的茶湯是金黃色的，琥珀色，與白色交相輝映，特别好看。

茶具

2、水的選擇

水被稱為茶之母，隻有選擇适合的水質沖泡茶葉，才能讓它的香氣與滋味得到最好的發揮。平時沖泡鐵觀音時，一定要注意，不能用自來水來沖泡，因為自來水中的雜質比較多，而且還有一些消毒殺菌成分，它們會破壞茶湯的口感，最好要選擇純天然的山泉水來沖泡鐵觀音，這樣能讓沖泡後的茶湯滋味甘甜誘人。

鐵觀音的功效與作用（鐵觀音的沖泡方法）2

山泉水泡茶

3、茶葉用量與水溫

平時沖泡鐵觀音時，還要對茶葉用量和水的溫度有一個明确的了解，250毫升左右的茶杯，每次的投茶量在5到7克之間，而水的溫度一定要保持在一百度，如果水溫過低，不利于鐵觀音茶葉中營養的析出。另外向茶杯中沖水時應該從高處讓水流注入到茶具中，這樣可以近距離觀賞茶葉在水中翻滾的優美姿态。

鐵觀音的功效與作用（鐵觀音的沖泡方法）3

水溫

4、出湯與品茶

鐵觀音在沖泡以後，第一炮要在30秒之内吧，茶湯倒出不要，然後重新沖入，沸水一分鐘左右直接出湯，把它倒入到品茗杯中，先聞其香然後品其味，但每次倒出的茶湯數量不超過茶具容量的三分之二，就要及時續水，這樣可以讓鐵觀音反複沖泡七次左右。

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