威士忌做法?材料:A.細砂糖120公克，水适量，鹽少許，B.動物性鮮奶油200公克，全脂鮮奶400公克，C.細砂糖10公克，肉桂粉少許，D.全蛋2顆，蛋黃2顆，E.波本威士忌55公克，肉桂粉少許，我來為大家科普一下關于威士忌做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
威士忌做法
材料:A.細砂糖120公克，水适量，鹽少許，B.動物性鮮奶油200公克，全脂鮮奶400公克，C.細砂糖10公克，肉桂粉少許，D.全蛋2顆，蛋黃2顆，E.波本威士忌55公克，肉桂粉少許。
做法:所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀；所有材料B混合以中小火煮至微熱，沖入煮好的材料A中拌勻備用。
所有材料C拌勻，加入所有材料D打發至呈乳白色備用。
将作法1材料沖入作法2材料中拌勻，再加入波本威士忌攪拌均勻，以細篩網過濾出波本威士忌布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙将氣泡戳破）。
烤箱預熱，取深烤盤倒入适量的水，放入完成的作法3的布丁模型，以上火140℃╱下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟，透取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。
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