煲湯一般買什麼雞?一般建議用母雞炖湯更加具有營養，含有的蛋白質也會更加豐富并且，一般母雞的生長周期會比公雞的生長周期長，母雞所含的營養比公雞的營養也要更加豐富，下面我們就來聊聊關于煲湯一般買什麼雞?接下來我們就一起去了解一下吧!
煲湯一般買什麼雞
一般建議用母雞炖湯更加具有營養，含有的蛋白質也會更加豐富。并且，一般母雞的生長周期會比公雞的生長周期長，母雞所含的營養比公雞的營養也要更加豐富。
母雞中含有足夠的肌苷，肌酸和含氮物質，這些都更有利于女性在産後的修複功能更好的發揮作用，并且老母雞炖出來的雞湯味道會更加的鮮美，當然其主要的營養成分還是包括在雞肉當中的。
母雞的脂肪熔點較低，易消化,其營養價值比較高,所以多用母雞來熬湯。
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