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黃山臭桂魚怎麼做

更新时间：2024-10-02 01:23:22

黃山臭桂魚怎麼做?食材：臭桂魚1條，大蒜1頭，花椒适量，剁椒适量，生姜1塊，料酒适量，老抽适量，蔥3根，現在小編就來說說關于黃山臭桂魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃山臭桂魚怎麼做

食材：臭桂魚1條，大蒜1頭，花椒适量，剁椒适量，生姜1塊，料酒适量，老抽适量，蔥3根。

首先将臭桂魚洗淨身上劃三刀，用廚房餐巾紙去掉魚身上的水份；

下油鍋将魚煎至兩面金黃後撈出。

接着熱油爆香姜蒜末，加入花椒粒、剁椒、蒜瓣、朝天椒炒香。

鍋中加入适量的清水燒開。

鍋中下入煎過的臭桂魚，

加料酒，和老抽上色；

湯汁收幹後加入蔥花即可起鍋裝盤。

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