安徽特色美食你吃過嗎-tft每日頭條

安徽的美食曆史悠長，但是都是非常精巧的，制作工藝也不太複雜，吃得是獨具的曆史底蘊。今天餓是吃貨就推薦下安徽的知名特産美食。

安徽特色美食你吃過嗎（你知道這5種特産美食嗎）1

安徽特産糯米鍋巴

每個人童年的味覺記憶裡，都有關于鍋巴的味道。鹹酥香脆的鍋巴，陪伴了一代又一代國人成長，如今鍋巴仍然活躍在零食界，算的上是國貨零食圈的泰鬥了。

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都說味蕾是有記憶的，無論時光流逝，童年的味道卻一直留在記憶深處，等待着被喚醒。今天就用一份手作的糯米鍋巴帶你重返童年，找回那些童年的記憶。

安徽特色美食你吃過嗎（你知道這5種特産美食嗎）3

自制糯米鍋巴不需要太多用料，一碗糯米，一小把生粉，再加上鹽和調料就夠了。制作的過程也沒有太大難度，唯一需要注意的是， 在給糯米裹粉的時候，生粉的用量一定不能多，否則不容易成型，炸的時候很容易散開。

安徽特産黃山燒餅

燒餅，這是我們每個黃山人都吃過的小食，色澤金黃，梅幹菜烘烤的恰到好處，一口咬下去，伴随着五花肉，香氣充滿整個口腔，回味無窮，我小時候能吃好多，要不是沒有足夠多的零花錢，我能吃飽。

安徽特色美食你吃過嗎（你知道這5種特産美食嗎）4

其色澤金黃金黃、層多而薄，一口咬下去酥脆爽口，碎肉丁加上梅幹菜特有的香氣，鹹甜中帶着點辣味，唇齒間幾顆芝麻粒散開，一種好吃到上瘾的感覺瞬間彌漫整個味蕾，贊！

安徽特産風幹闆鴨

闆鴨最出名的也要屬安徽闆鴨了，風幹闆鴨是安徽的特色食品，它作為特産而聞名于全中國。風幹闆鴨的味道非常的好，肉質鮮嫩，同時它的色澤看起來也十分的誘人。風幹闆鴨是安徽當地人招待親朋佳友的秘制良肴。

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安徽“風幹闆鴨”尊重食材本身的味道，純手工去毛去内髒，隻用食鹽腌制，無醬色和添加劑，自然風幹。每一步都遵循古法，還原真實。風幹闆鴨由于無添加劑，純靠食鹽和仰仗天氣來保質，所以會點稍為偏鹹，炒闆鴨的時候是不需要再放鹽了的。

安徽特産砀山黃桃罐頭

一大批70/80/90年代出生的人，對黃桃罐頭都有特殊的記憶，這或是你吃過最念念不忘的黃桃罐頭，是童年為數不多的奢侈，是生病了爸媽才讓吃的黃桃罐頭，冰冰涼涼又爽口的果肉、酸酸甜甜的糖水，一口下肚，比感冒藥好用多了。

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安徽特産砀山油桃

說起砀山特産，相信不少顧客第一反應一定是砀山梨。但除了梨之外，油桃也是當地家喻戶曉、享譽全國的鮮果特産。

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與水蜜桃相比，油桃的最大特點就是沒有絨毛，外表紅潤光澤。新鮮采摘的油桃口感脆爽、香甜多汁、果香濃郁，令人回味無窮。此外，油桃的營養價值高，不僅富含維生素C，每百克果肉中含鐵元素高達0.8毫克左右，是僅次于櫻桃含鐵量第二高的水果。

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