夏天到了，天氣也越來越熱了，人們為确保肉類、蔬菜和水果等食品不易損壞或腐爛，甚至延長其保鮮期，大家往往将它們放入冰箱冷凍保存。但是也不是所有的都需要放到冰箱保存的，今天我們就來學習一下新鮮蘑菇的日常保存方法吧。
鮮蘑菇是平時生活料理中營養價值比較高的一種食材，再加上它的烹調方法多，是許多家庭餐桌上不可少的菜肴。
我們都知道，鮮蘑菇的含水量是比較高的，它的含水量可達到90％，因此在日常保存中最怕受潮，那麼具體該如何保存鮮蘑菇呢？接下來我們來學習和了解一下吧。
1、報紙保存法
鮮蘑菇的保存期一般不會太長，日常家中最簡單的保存方法就是找一張報紙，然後将鮮蘑菇攤開放置在報紙上，放在陰涼處晾幹，其水分少了，微生物滋生的可能性就會降低，保存期自然可延長。但必須提醒的是，存放時别放入塑料袋，因為這會導緻水分無法散發，進而加速鮮蘑菇黴變。
2、清水浸泡
買回來鮮蘑菇之後将它洗淨，放入容器，倒入清水淹沒鮮蘑菇，用重物壓住，注意不能用鐵質的容器，以免鮮蘑菇變黑，這樣也可保存三至五天。
3、鹽清
将它晾曬一下，裝入非鐵質容器中，然後一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。
以上就是對于鮮蘑菇的保存方法，如果大家還有更好的方法歡迎随時和我交流分享，謝謝大家！
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