煮馄饨用冷水還是熱水?下馄饨的時候一般也用不到水沸騰，在水面剛剛開始冒泡的時候将其下進去是最不容易破皮的，等到水沸騰之後在倒适量的涼水讓溫度降下來，又能夠讓馄饨快點熟，防止粘鍋，吃起來口感會更好，今天小編就來聊一聊關于煮馄饨用冷水還是熱水?接下來我們就一起去研究一下吧!
煮馄饨用冷水還是熱水
下馄饨的時候一般也用不到水沸騰，在水面剛剛開始冒泡的時候将其下進去是最不容易破皮的，等到水沸騰之後在倒适量的涼水讓溫度降下來，又能夠讓馄饨快點熟，防止粘鍋，吃起來口感會更好。
馄饨會煮爛主要是煮的時候直接冷水下鍋的緣故，這樣馄饨在水裡的時間過長，薄薄的馄饨皮很有可能在水還沒有燒開的時候，就因為破發的時間長而破皮了，這樣水熱了繼續煮，就會讓馄饨爛成一鍋。
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