養生之道網導讀：很多人都知道鹿茸是什麼，但對鹿茸的功效與食用方法可能還不了解，那鹿茸的功效與食用方法有哪些呢？隻有了解了清楚鹿茸的功效與食用方法，才能發揮鹿茸的最大作用。

雄鹿：雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，“神農本草經”列為中品。由于原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

鹿茸的功效

1、強壯作用。 它能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

2、對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張；中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心髒有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用，并使心髒收縮加強。

3、對神經系統的作用：鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性，促進恢複神經系統和改善神經、肌肉系統之功能，同時對交感神經亦有興奮作用。

4、對血管系統的作用：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心髒收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心髒收縮顯着增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特别對已疲勞的心髒作用尤為顯着。

5、治療創傷：鹿茸素有“強筋骨”功能，用于治療“惡創癰腫”。試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力，促進骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使創傷，特别是化膿創傷迅速愈合。

6、提高對性功能：鹿茸提取物既能增加血漿睾酮濃度，又能使促黃體生成素（LH）濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。

7 、它能興奮離體腸管及子宮，增強腎髒的利尿功能。

食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。

鹿茸的食用方法

食法1：幹茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。

食法2：鹿茸做菜。鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細炖，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

食法3：用鹿茸片炮制藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。

食法4：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g為宜。

食法5：鹿茸泡酒。鹿茸可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

食法6：用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入參茸粉（白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。

通過小編對鹿茸的功效與食用方法的簡單介紹，你對鹿茸的功效與食用方法應該沒有什麼疑問了吧。