早餐時間選在 6 點半至 8 點半，3 小時後吃午飯，再過 3 小時吃晚飯，總體時間控制在 6 小時内，保證下午 3 點後不進食。
一、過午不食故言之就是下午3點後就是什麼都不吃，睡覺前隻喝水。我們平時所吃的東西很少是單一的，而更常見的是蛋白質、脂肪和糖類等混合飲食。混合飲食在胃内停留時間大約為4—6小時，最慢可達10小時。食物在小腸約停留3—8小時；在大腸内的停留時間因人而異，常常随着個人的排便習慣不同，短的隻有幾小時，長的可達十幾小時或更長。這個時候胃部比較脆弱，除了喝水其他都不能吃不能喝包括果汁，茶類，咖啡也會影響效果。
二、過午不食時間要保持在半年到一年以上，胃部已縮小，配合控制飲食就可以改變體質，變成不瘦體質。早餐和午餐要吃得好，不能吃得多，飲食清淡，營養要均衡。
三、最後，還要配合運動。不做劇烈運動，可以步行10000步以上每天，或許瑜伽等運動。
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