木耳燒雞肉怎麼做?準備工作：将雞剁成3-4cm的小塊，比較入味；木耳泡發；青蒜分為蒜白部分切段、葉子部分切片；姜蒜切片，下面我們就來聊聊關于木耳燒雞肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
木耳燒雞肉怎麼做
準備工作：将雞剁成3-4cm的小塊，比較入味；木耳泡發；青蒜分為蒜白部分切段、葉子部分切片；姜蒜切片。
油入鍋、放入姜片、蒜、花椒、幹辣椒、青蒜白爆鍋。
放入雞塊翻炒至雞肉成金黃色，加入适量料酒，繼續翻炒，然後加入少許生抽繼續翻炒，這時候會散發出誘人的香味。
加入清水沒過雞塊一半的位置，蓋上蓋子焖煮，水開之後可以看到湯汁呈金黃色，繼續翻炒，加入生抽些許，收汁後再加小半碗水。
水開後放入木耳、青蒜葉子翻炒後收汁，出鍋，撒上香菜即可。
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