怎麼炒羊肉?材料:羊肉200克,蔥頭100克,姜絲10克,花椒、辣椒各5克,食鹽、味精、醋、料酒各少計,花生油50克,現在小編就來說說關于怎麼炒羊肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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怎麼炒羊肉
材料:羊肉200克,蔥頭100克,姜絲10克,花椒、辣椒各5克,食鹽、味精、醋、料酒各少計,花生油50克。
把羊肉、蔥頭分别切成細絲備用;炒勺内放花生油,在勺内燒熱後即放花椒、辣椒,炸焦後撈出,加入醋少許,再放入羊肉絲、蔥頭絲、姜絲煸炒,再加食鹽、味精、料酒等調料,翻炒幾下後待蔥頭熟透出汁即可。