豬肚怎麼煮容易爛?冷水浸泡，清洗幹淨的豬肚中火煮1小時左右，至用手能捏得動時，撈出，放入盛有大量冷開水的容器中，浸泡2-3小時，至吸水脹大，隻有使豬肚的吸水達到飽和程度才能使成菜豐厚飽滿，色澤更白，口感更好 ，接下來我們就來聊聊關于豬肚怎麼煮容易爛?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肚怎麼煮容易爛
冷水浸泡，清洗幹淨的豬肚中火煮1小時左右，至用手能捏得動時，撈出，放入盛有大量冷開水的容器中，浸泡2-3小時，至吸水脹大，隻有使豬肚的吸水達到飽和程度才能使成菜豐厚飽滿，色澤更白，口感更好。
煮熟後再蒸，煮熟後的豬肚可以切成條後放入碗内，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，豬肚便會變厚變嫩，但千萬不能放鹽，否則豬肚就硬似牛筋。
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