荠菜餃子,冬季的美味佳肴,放假在家的日子裡,有時間給自己做點吃吃,一個人的時候,蒸幾個當早餐,還是簡單方便的
By 悠悠如雲煙
用料
- 五花肉 500克
- 荠菜 200克
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 鹽 适量
- 餃子皮 500克
做法步驟
1、準備好食材,原本以為肉餡太多加香菜的,結果剛剛好,香菜就沒有用
2、把肉皮去掉,放進冰箱以後可以做肉皮凍
3、肉剁成肉泥
4、荠菜切碎放入肉泥中
5、加入鹽、料酒、生抽,攪拌均勻。攪拌好的樣子忘記拍照片了
6、最樸實的包法,不過一個個可以站立起來的哦
7、是不是很漂亮啊
8、順便蒸了六個當午飯,鮮美的不得了哦
小貼士
1、包餃子的肉要肥瘦相間,都是瘦肉會很柴 2、餡料不能太鹹,根據自己的口味調就行 3、吃不完的放冰箱速凍一下,裝進保鮮袋,想吃随時有
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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