做法步驟
1、起一鍋水，水沸騰後将面煮8成熟，我用的雞蛋面3分鐘足夠。
2、煮面的時候可以準備配料。
3、撈起面控幹水分後，加醬油。
4、拌勻。因為有小朋友一起吃所以我加的量不多，正好讓面條都裹到顔色。
5、另起一鍋，熱油，先後下胡蘿蔔，豆腐幹，火腿片和金針菇，韭菜黃翻炒，炒熟撈起，待用。
6、此時觀察鍋中底油夠不夠，不夠的話加點油，再下面條翻炒。
7、炒啊炒，一定要炒到有一點點粘鍋的感覺，非常香。少許鹽調味。(如果剛才的醬油比較鹹，這裡也未必要加鹽)
8、最後把炒面裝盤，再把剛才的配料們覆蓋在最上面。記得泡一杯茶或者湯，解油膩哦！
小貼士
配料可以按照自己喜歡的來，一般我們這邊面館裡标配都是肉絲，豆腐幹，筍，豆芽菜和韭菜黃。
心情故事
炒面是我的最愛，這個炒面的方法是杭州這邊面館裡肉絲炒面的炒法，好吃的炒面油的用量一定不少的，面店會配一份紫菜湯，我覺得配個紅茶或者檸檬茶解膩很好喲！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
