蓮子粥的做法和功效?主料：米飯(蒸)200克,蓮子50克,木耳(幹)20克,白酒5克,鹽2克，我來為大家講解一下關于蓮子粥的做法和功效?跟着小編一起來看一看吧!
蓮子粥的做法和功效
主料：米飯(蒸)200克,蓮子50克,木耳(幹)20克,白酒5克,鹽2克。
蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。
把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝幹水分。
熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
子粥以粳米、蓮子為原料的藥膳，主要制作原料為粳米和蓮子，它具有健脾補腎的功效。适用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。
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