麻辣牛肉最正宗的做法大全?,我來為大家講解一下關于麻辣牛肉最正宗的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
麻辣牛肉最正宗的做法大全
準備好泡菜牛肉
牛肉先切成2CM厚的片
再把肉切成條,放入姜料酒清洗,再倒入清水浸泡半小時
加入蘿蔔泡菜和辣椒,醬牛肉炖煮45分鐘,之後撈出肉條,湯就可以喝了
做了兩種口味,這種是用麻椒花椒八角醬油老抽調成的湯
肉條撈出晾幹
倒入菜籽油,把肉條放進去煸炒
調辣椒料,将幹辣椒糖鹽花椒粉放好,炸肉的菜籽油直接倒入辣椒裡,攪拌。
再把調好的辣椒料倒入肉條中翻炒,直到肉條顔色變深變硬
撈出晾幹,完成,