在家如何做涼粉不粘牙?,接下來我們就來聊聊關于在家如何做涼粉不粘牙?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
在家如何做涼粉不粘牙
澱粉和燕菜精加100克水混合
在容器四壁抹少許油,建議用玻璃或不鏽鋼器皿。另外500克水燒至沸騰。
慢慢倒入澱粉糊,一邊倒一邊攪,不要停,一個方向攪,,,直到出現大的氣泡,,,離火倒入容器中,,,不要加蓋放入冰箱冷卻約3個小時,也可自然冷卻。
冷藏好的,樣子不錯,,,,,
切成1,5cm丁,備蔥花(蒜苗更好)。幹辣椒,肉末,(也可以加點大豆芽)
放少許油,先煸辣椒和蔥花,倒涼粉繼續翻炒,放花椒粉,鹽,醬油。即可出鍋
乘盤。口感和用綠豆澱粉做的一樣,,,,在國外能吃到涼粉真稀罕
再羅嗦一下,記着炒的時候花椒粉稍微放多點,,,油少放,涼粉不吸油
辣,炒,爽口,微辣,晚餐,