16道産後下奶月子湯-tft每日頭條

相信很多剛生完寶寶，最擔心的問題之一就是怕寶寶奶水不夠喝，那麼有什麼好的食材可以催奶？讓寶寶再也不用擔心餓肚子。

今天給大家分享的一道即美味又可以為寶寶媽媽補足乳汁的美食，魚尾和木瓜熬成的湯汁，木瓜一年四季都有，香氣濃郁口感香甜，木瓜更有健脾開胃、通乳活絡的功效，婦女産後，脾胃虛弱的人群均可服用。魚尾骨刺少，富含的膠原蛋白和鈣物質，很容易被人體消化吸收，魚尾中的維生素、不飽和脂肪酸，這些成分具有不錯的抗氧化作用，具有一定預防衰老，有美容養顔的作用。兩者搭配起來的魚尾木瓜湯，剛好是婦女産後體虛者充能的佳品。

不過要想做好一道味道鮮美湯汁濃郁的魚尾木瓜湯，也是一件費時費力的事，其中還有一些細節需要去注意的，有很多人不知道在炖煮時，要不要先把魚腌制一下？是要加熱水還是涼水？要炖煮多長時間？其實隻要按照我下面說的方法，你也可以做出一鍋湯汁濃郁，口感非常鮮香的魚尾木瓜湯。

16道産後下奶月子湯（産後奶水不足怎麼辦）1

食材準備：草魚尾、木瓜、姜、蔥、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、

具體步驟：

1、準備一條草魚尾，清洗幹淨去除血水，然後用刀在魚尾兩面劃上幾刀，這樣方便更好的入味，再淋入少量料酒去腥，撒上一些鹽，直接用手塗抹均勻，腌制10分鐘；

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2、木瓜清洗幹淨用削皮刀去皮，然後用刀直接對半切開，用勺子挖去木瓜籽，切成均勻小塊裝盤備用。蔥、姜洗淨，然後将蔥綠部分切成蔥花，蔥白部分切長段，姜切成薄片備用；

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3、熱鍋，鍋熱後倒入适量食用油，油熱7成即油面冒煙時下入腌制好的魚尾，開中小火慢慢煎，下鍋後的魚尾不要着急翻面，稍微晃動下鍋防止黏鍋，直到一面煎至焦黃後再翻另一面煎，煎至兩面焦黃就可以了；

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4、魚尾煎至兩面焦黃後，下入切好的蔥段、姜片，開中火爆香，蔥姜的香味出來之後，倒入提前燒好的開水，蓋上鍋蓋，炖15分鐘。注意一定要加熱水或開水，這是湯變得濃白的關鍵，可最大限度地保持魚的營養價值和鮮美滋味；

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5、15分鐘後開蓋，将之前爆香的蔥姜挑撿出來，然後下入切好的木瓜，蓋上鍋蓋，再次炖煮5分鐘；

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6、5分鐘後，打開鍋蓋，加入适量鹽、胡椒粉調味，轉大火再煮1分鐘，1分鐘後這道魚尾木瓜湯就做好了，做好的魚尾木瓜湯盛入碗中，撒上一些蔥花點綴增香，木瓜能有效的蓋住魚尾的腥味，木瓜的鮮甜也使得這道湯變得口味獨特。

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小貼士：

1、做湯的木瓜不需要太熟，所以在選擇木瓜的時候，顔色太黃或太軟的都不要，選擇七八分熟哪種就好。

2、炖煮時加入的水一定要是熱水或開水，這是魚湯濃白的關鍵，也最大限度地保持魚的營養價值和鮮美滋味，魚肉更加的鮮嫩