市場上銷售的冷櫃各式各樣，每一種類型的冷櫃具有不同程度的溫度，而不同的冰櫃用來存放的食品也不一樣。在日常生活中我們遇到比較多的冷櫃類型應該是存放雪糕、水餃類的速凍食品、水果蔬菜等，而當這些食品在冷櫃中存放都有一個最佳的時間限制。
一、在夏季比較受歡迎的冰淇淋，最适合保存的溫度為-23度~-25度，在這樣的溫度下冰淇淋雖然能在一定的時間不會融化，但是根據不同材料制作的冰淇淋所保存的時間不一樣，一般使用堅果或果肉類的制作出來的冰淇淋保存的時間比較短，建議在一定的時間内食用完或銷售完。
二、就是我們所熟知的速凍類食品，建議根據自己使用的量購買，避免在一次使用不完再次放進冰櫃冷凍，影響其中的口味。三、也就是我們身體中不可缺少的維生素，如果是經過脫水的蔬菜能很好地保存半年的甚至是一年的時間，但這些知識指部分蔬菜，絕大部分蔬菜建議的當天使用完。
不同的食材根據自身的情況，在冷櫃中保存的時間也不一樣，其中的口味或所在的狀态也會随時間的推移逐漸發生微小的變化，如果其中的狀态發生過多的變化，建議及時處理掉。
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