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牛肉和什麼菜炒好吃

更新时间：2024-11-11 02:55:55

牛肉和什麼菜炒好吃?準備材料：牛裡脊肉400克、芹菜150克、蔥姜末、幹澱粉、料酒、鹽、生抽、白糖、植物油各适量，接下來我們就來聊聊關于牛肉和什麼菜炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉和什麼菜炒好吃

準備材料：牛裡脊肉400克、芹菜150克、蔥姜末、幹澱粉、料酒、鹽、生抽、白糖、植物油各适量。

香芹去葉去根，洗淨切寸斷；

牛肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使牛肉絲口感更嫩)，再将薄片切成絲；

牛肉絲裡加少許幹澱粉、蔥姜末、料酒、生抽，用手抓勻腌制15分鐘；

腌制後的牛肉絲麗加一湯勺植物油拌勻；

炒鍋燒熱後放油，油溫後下牛肉絲大火煸炒，至變色後盛出；

另起油鍋燒熱後下香芹大火煸炒1分鐘左右，加鹽和白糖調味；

倒入已煸炒的牛肉絲炒勻即可。

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