先上美圖,
偶遇超市的仔姜打特價4.98(o原價9.98o),二話不說,買了五六斤回家,
1,洗淨,控幹水份,切丁,也可以切片,看個人喜好。放入無油無水的幹淨玻璃容器或者塑料容器中~~如圖,家裡的玻璃罐陶瓷館都裝滿了之前做的泡仔姜,所以,這次用了塑料容器。
2,仔姜裝八分滿,然後往容器内加入米醋,米醋要沫過仔姜。
3,然後再加入适量鹽在仔姜表面,不要攪拌。
4,最後,加入适量紅糖,紅糖的分量依個人口味。不用攪拌。紅糖可以不放,也可以換成白糖或者冰糖。
5,放入冰箱冷藏,第二天就可以開吃了。
~~~仔姜非常嫩,泡後的仔姜酸酸甜甜的,非常開胃,每一口都嘎嘣嘎嘣脆,尤其在這炎熱的夏季,多吃姜對身體好處多多!如果喜歡您也來試試吧。
以下摘自度娘,
醋有軟化血管,排毒養顔的作用,生姜有驅寒的作用。所以醋泡姜一起吃,可以去除體内的寒氣,促進血液流通,對身體有很多好處,尤其是對女性來說,經常喝會增加氣色。除此之外,醋泡生姜還能夠促進血液循環,治療傷寒,增強抵抗力和治療關節。
生姜泡醋對身體有非常好的效果。1、生姜有解表散寒,健胃,化痰止咳的作用,能夠保護胃粘膜,促進胃腸蠕動,還有降血脂的作用。2、醋能夠散瘀止血,解毒殺蟲,能夠抗疲勞,降血壓,延緩衰老。酒與姜二者結合功效更顯著,能溫中健胃,能防治疾病,強身健體。