龍蝦尾怎麼做好吃蒜香的-tft每日頭條

龍蝦尾新吃法，自己在家做，蒜香濃郁，鮮香入味，比夜市的還好吃。天開始暖和了，又可以約上幾個朋友出去吃大排檔，烤串呀、小吃呀，尤其小龍蝦上桌率特别的高。小龍蝦好吃，但是隻有蝦尾部位有肉，一盤大龍蝦真正吃到的肉其實很少，還不如吃蝦尾更加痛快、解饞一些，吃到的肉也比較多。

龍蝦尾怎麼做好吃蒜香的（龍蝦尾新吃法自己在家做）1

家裡有小孩子吃不了辣，所以我家很少做麻辣味的，都是做成蒜蓉味的，小朋友也喜歡吃，下面小編就把這道蒜蓉蝦尾分享給大家。

龍蝦尾怎麼做好吃蒜香的（龍蝦尾新吃法自己在家做）2

小龍蝦該換個吃法了，蒜香濃郁，香嫩彈牙，比飯店的都香

龍蝦尾怎麼做好吃蒜香的（龍蝦尾新吃法自己在家做）3

【主料】龍蝦尾600克大蒜1頭香蔥适量香芹1棵姜2片輕鹽牡蛎醬油1大勺料酒1大勺蚝油1大勺糖1勺

龍蝦尾怎麼做好吃蒜香的（龍蝦尾新吃法自己在家做）4

1、大蒜用刀剁成蒜碎，用清水投洗一遍撈出控水，清水可以去掉蒜的黏液，炒的的時候不易糊

龍蝦尾怎麼做好吃蒜香的（龍蝦尾新吃法自己在家做）5

2、香芹切成小段

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3、碗中加入輕鹽牡蛎醬油、糖和蚝油和水調和均勻

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4、鍋内加水、鹽燒開，倒入龍蝦尾焯水30秒迅速撈出控水

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5、炒鍋燒熱加入冷油，小火倒入一半的蒜碎煸炒至稍微出現金黃色撈出備用

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6、再次倒入剩下的蒜碎炒出香味

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7、倒入龍蝦尾翻炒均勻，烹味料酒去腥

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8、加入碗汁、熱水大火煮開，中小火煮3分鐘

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9、開大火收汁，最後放香芹段、蒜酥翻炒勻就可以出鍋啦

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