嚴格意義上講,海帶其實也算是“海鮮”的一種,它的價格十分便宜,因而是大家都非常喜歡的一種海産品。海帶可以熬湯,也可以用來拌涼菜,是一種營養豐富,口感濃郁的菜肴。或許沒人會懷疑海帶是一種植物,但是嚴格意義來說,海帶跟動物之間的親緣關系也很近。
海帶屬于一種藻類,而藻類也是地球上出現最早的生物,從單細胞生物開始,後來就出現了綠藻和藍藻,開始了地球植物光合作用的第一步。藻類家族還有一個重要的成員,那就是褐藻,褐藻是一種茸鞭生物,它依然保留着光合作用,但并不能算作是一種純粹的植物。
比如我們都知道的草履蟲,草履蟲實際上是一種放棄了光合作用的原始動物,而海帶依然保留了光合作用。這就是它們最大的區别。然而,我們所有人依然把海帶當成植物,它有着植物一樣的固着生長能力,而且可以在水下通過光合作用制造能量。
植物的所有基本特征,海帶幾乎都具備。然而海帶的細胞結構和生理特征,和我們常見的植物區别很大。我們區分植物的重要特征,如根系,莖稈和葉片,海帶都不算是真的有,比如海帶的根,實際上隻是抓地作用,并不通過根來吸收水和營養物質。海帶的内部能量循環還保持着原來的狀态。
海帶擁有像植物葉片一樣的大葉子,但如果你要說這是葉子也有點牽強,因為所有的植物都不會隻有1片葉子。海帶身體内的而每一個細胞,都可以算作是一個可以進行光合作用的微生物。隻不過它們已經成為了一個統一的整體。
即便如此,大部分人依然接受海帶是植物的這一種設定,無論怎麼說,海帶的生理特征都很難讓人把它跟動物聯系在一起。大家怎麼看?