芝麻丸最簡單的做法-tft每日頭條

黑芝麻丸做法簡單，香味撲鼻，甘甜又好吃！

芝麻丸最簡單的做法（教你在家做黑芝麻丸）1

立夏後，教你在家做黑芝麻丸，做法簡單，香味撲鼻，甘甜又好吃！說起芝麻，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，大家都喜歡用芝麻當成配菜，炒菜、涼拌菜或者是做面食的時候，放上點黑芝麻，不僅起到點綴的作用，而且芝麻還有一股香味，真的越吃越香！今天我就用黑芝麻做一道小零食吃，吃起來不僅香味撲鼻，而且還甜甜的，軟軟的，一次多做點芝麻丸，儲存半年都不壞！

芝麻丸最簡單的做法（教你在家做黑芝麻丸）2

準備黑芝麻300克，加上清水洗幹淨，把上面的水分控幹，在蒸籠裡鋪上一層籠布，把黑芝麻鋪在上面，然後涼水上鍋蒸，水開蒸30分鐘。黑芝麻蒸熟後，直接倒在無水無油的鍋裡，開小火慢慢翻炒，炒幹上面的水分，大約翻炒10分鐘左右，炒到芝麻不沾鍋不沾勺子即可。

芝麻丸最簡單的做法（教你在家做黑芝麻丸）3

下面把炒熟的黑芝麻倒在料理機或破壁機中，先打3分鐘左右，如果中途打不動的話，就晃動或用筷子攪動一下，繼續打就可以了，打到黑芝麻有點顆粒狀就可以。在鍋裡加上蜂蜜120克、麥芽糖30克，先開中火熬，熬成有密集的小泡泡關火，再把芝麻碎倒進去翻炒均勻。在模具裡鋪上一層油紙，把芝麻碎倒進去，然後自然晾涼。晾涼之後，揪起點芝麻碎團成圓球，再用錫紙包起來，然後裝在保鮮膜中，放在冰箱儲存即可。

芝麻丸最簡單的做法（教你在家做黑芝麻丸）4

【需要注意的地方】

第一：先把黑芝麻淘洗幹淨，然後放在鍋裡蒸熟，大約蒸30分鐘左右就可以了。

第二：把蒸熟的黑芝麻，倒在鍋裡翻炒一下，炒到芝麻非常的幹就可以了，然後放在料理機中打一下，打成顆粒狀就可以了，千萬不要打的很細膩（有點顆粒狀，口感會更好）。

第三：在鍋裡熬點糖液，把芝麻碎倒進去，将芝麻碎裹上一層糖液，這樣就可以出鍋了，将它自然晾涼，然後都團成圓球，芝麻丸的大小，根據個人的愛好決定。

第四：芝麻丸一次吃不完的話，可以用錫紙包起來，再放在保鮮袋中，放在冰箱儲存，随吃随取即可。

芝麻丸最簡單的做法（教你在家做黑芝麻丸）5

看完後，您會了嗎？