海帶豆腐鲫魚湯怎麼做?材料：鲫魚、海帶、豆腐、香蔥、姜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油，我來為大家科普一下關于海帶豆腐鲫魚湯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
海帶豆腐鲫魚湯怎麼做
材料：鲫魚、海帶、豆腐、香蔥、姜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油。
海帶洗淨切絲；香蔥切段；豆腐切片。
鲫魚去鱗、去鰓、去内髒洗淨。
砂鍋加水，放進幾片姜片大火開煮。
在煮水的過程中，把鲫魚放進油鍋裡煎一下，魚放進去後先不動它，讓魚先煎一會，然後再翻動，否則魚皮會掉，影響美觀；魚的一面煎好，然後翻過來，煎另一面。
把煎好的鲫魚放進煮開水的砂鍋裡，大火煮開，改小火慢慢炖20-30分鐘。
炖的湯奶白奶白的就把海帶放進去，大火煮開，改中火煮10分鐘左右。
然後把豆腐放進去大火煮開，然後再煮2分鐘，調入适量精鹽。
最後把香蔥放進去，調入适量雞精、胡椒粉煮開即可關火。
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