可以用冰淇淋粉，沒有的話，可以按我的方法煮，出來一樣美味。
食材
| 冰淇淋粉（沒有的話，用二個蛋黃，糖70-100克）250克 | 牛奶750克 |
| 鮮奶油200克 |
步驟
1. 準備材料
2. 冰淇淋粉倒入奶中。攪勻靜置20分鐘。（沒有冰淇淋粉的做法在貼士中寫）
4. 倒進模具。
5. 蓋，加棍。
小貼士
沒有冰淇淋粉的話可以這樣做：把蛋黃和糖，牛奶，鮮奶油混合勻，倒入奶鍋小火加熱，溫度不要太高，火不要太大，不停攪拌。至濃稠，倒進模子就可以了，糖量盡量大點，因為凍成冰後吃就不會太甜。（蛋黃使雪糕濃稠香醇。而且蛋黃是天然的乳化劑，可以使奶油和牛奶中的水份乳化，這樣冰碴子就少得多了。）
作者：亮子
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