一年一度的元宵佳節臨近，自然少不了一碗元宵/湯圓，不管是南方的“包”湯圓，還是北方的“滾”元宵，都美味誘人各具特色。不過這種軟糯齁甜的食物，并不是人人都适合，想要吃得開心吃得健康，那麼這個吃元宵/湯圓的正确食用“姿勢”你必須要好好了解一下了。

湯圓一般是不建議當做主食長期食用的，因為湯圓的營養成分單一，除了碳水化合物和脂肪，其他營養含量少得可憐，幾乎可以忽略不計。此外，糯米有個特點是不顯多，剛吃下去時不覺得飽，總想多吃幾個，等到有所察覺時已經吃撐了。而且由于湯圓的熱量很高，正常4顆湯圓的熱量就相當于一碗米飯了，所以每次食用湯圓時都不建議過多。

前面也說了、湯圓營養成分不高，而且湯圓經過水煮後，不少澱粉、營養素就溶在了湯裡，所以，建議吃湯圓時，最好還是順便把湯個喝了吧，還能促進消化吸收呢。

元宵/湯圓這類糯米制成的食品，建議溫熱時進食，否則放冷後會導緻質地變得更加柔韌，不利于消化。另外，不管是吃什麼食物，都不建議“趁熱”，太熱的食物在食用時，都有可能會導緻消化道粘膜被燙傷。

麥芽：中醫認為，麥芽性味甘平，有助于改善常見的消化不良，脾胃虛弱、食欲不振等的問題，特别是對澱粉類食物比如糯米做的湯圓有效。

山楂：酸甜可口的山楂是著名的健胃消食食物，不過需要注意的是，脾胃虛寒的人不建議多吃山楂。

陳皮：多吃陳皮可促進消化液的分泌，排除腸管内的積氣，幫助食物消化。

話梅：話梅擁有健脾開胃、增進食欲、解渴化痰的功效。在臨床中，話梅也常被用于治療消化不良。

1、糖尿病

湯圓甜糯熱量大，無論是粉制的外皮還是甜膩的餡，都是糖尿病的宿敵，多吃湯圓容易增加血糖負擔，因此不建議患有糖尿病的人食用。如果實在嘴饞想吃，應在減少其他主食的前提下，少許食用。

2、胃腸疾病患者

元宵/湯圓是糯米制品，多吃會難以消化增加胃腸道負擔，所以患有反流性食管炎、消化性潰瘍、消化道出血、膽石症、肝硬化等消化系統疾病的患者均不宜進食。此外，甜甜的餡料還會促進胃酸的分泌，從而可能加重上述疾病的病情，因此建議患有上述疾病的人盡量少吃或不吃元宵/湯圓。

3、高血壓、高血脂及痛風患者

元宵/湯圓這類食品，無論是甜味還是鹹味的，都含有大量的油脂、糖分和熱量，大量食用容易導緻血脂升高，血粘度加重。

4、3歲以内的兒童

幼兒吃湯圓這類粘膩的食物容易增加呼吸道阻塞的風險，因此不建議幼小的兒童吃湯圓，對于年齡稍大些的兒童，應在家長的陪伴下慢慢吃。

5、年老體弱者

老年人或大病初愈之人，腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動減慢，難以消化和吸收湯圓這樣的粘食。且老年人吞咽反射遲鈍，食用過快可能引起呼吸道梗阻，造成窒息，因此不建議年老體弱者食用。

1、買元宵/湯圓時，建議盡量選擇當天制作的元宵/湯圓。不要購買或食用無标簽、标簽信息不全、内容不清晰，掩蓋、補印或篡改标示的食品。

2. 選購速凍湯圓時，選擇包裝袋内冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形态完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的産品，速凍湯圓應冷凍保存，開封後應一次性吃完，以防酸敗變質。

3. 家庭自制元宵/湯圓建議吃多少做多少，實在做多了的，可直接放入冰箱速凍，食用不需解凍直接煮熟煮透即可。

元宵/湯圓營養低熱量高，有減肥需求的人群也建議少吃哦。