這道低脂低卡吃再多也不要擔心長胖,做法簡單,新手小白一學就會
By 平安果hcda
用料
- 西蘭花 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 大蒜 8粒
- 水澱粉 2勺
做法步驟
1、西蘭花切小朵,胡蘿蔔切菱形薄片、大蒜切碎、水澱粉(1勺澱粉 3勺水)
2、鍋中水開,加入1小勺食鹽和少許油
3、倒入切好的西蘭花和胡蘿蔔片焯水1分鐘左右
4、然後撈出到碗裡
5、鍋中加入适量有,放入大蒜粒爆香
6、接着放入焯好水的西蘭花和胡蘿蔔翻炒一下,然後放入1小勺食鹽繼續翻炒片刻
7、最後加入水澱粉勾薄薄的芡,翻炒均勻
8、最後出鍋裝盤啦!
小貼士
西蘭花焯水一定要加點鹽和少許油,這樣西蘭花就會綠綠的,炒的時候就不會變色
西蘭花的營養功效
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝髒的解毒能力,提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際,口幹渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚幹燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,