怎麼做半熟芝士蛋糕更好吃?首先碗裡打兩個蛋清，細砂糖分兩次加入打蛋器打發至濕性發泡，我來為大家科普一下關于怎麼做半熟芝士蛋糕更好吃?以下内容希望對你有幫助!
怎麼做半熟芝士蛋糕更好吃
首先碗裡打兩個蛋清，細砂糖分兩次加入打蛋器打發至濕性發泡。
再在碗裡加入3個蛋黃，加入18g細砂糖，250g溫熱的牛奶，分多次加入，中火加熱攪拌，直至液體變濃稠，停止加熱。
然後加入300g軟化的奶油芝士，40g軟化的黃油，分兩次加入蛋白霜充分攪拌均勻。
再烤盤加入适量清水，放上模具，用裱花袋均勻擠進去，
烤箱上火220度，下火120度，烘烤15到17分鐘。
最好放涼，冷藏5小時口味更佳哦。
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