黃焖羊羔肉做法竅門?主料：羊腿肉或五花肉500克 配料：白菜250克、青蒜3根 ，下面我們就來聊聊關于黃焖羊羔肉做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃焖羊羔肉做法竅門
主料：羊腿肉或五花肉500克。
配料：白菜250克、青蒜3根。
調料：豆油25克、醬油25克、糖5克、料酒、味精、澱粉、八角各少許。
羊肉洗淨、放入鍋中加水煮至八成熟後取出，切成塊。白菜切成小方塊，大蒜切成小段。
炒鍋燒熱，倒入油，先放八角炒香後放入羊肉、白菜，然後加醬油、料酒、糖、味精和白湯250克，焖酥後，先取出白菜作底，後将羊肉取出蓋在白菜上，鹵汁留在鍋中，加水澱粉勾芡，加大蒜、熟油少許，出鍋澆在肉上即好。
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