中國的茶文化有着悠久的曆史,選茶、泡茶、品茶都是一門學問。茶之所以會受到人們的追捧,不僅僅是因為味道清香,更是因為喝茶有益我們身體健康。所以,現在越來越多人加入了飲茶的行列,尤其是以下這4款茶,多喝還能起到養生的效果,快看看有沒有你常喝的!
第一種:紅茶
你肯定聽過正山小種、金駿眉、祁門功夫等茶葉吧。它們都屬于紅茶,為全發酵類茶葉。經過發酵後的紅茶中由茶多酚産生的化學物質減少了90%以上,同時還産生了茶黃素、茶紅素等新成分,常喝對身體有很大好處。
正是因為紅茶為全發酵茶,所以在沖泡的過程中需要記住以下幾點,否則會影響茶的口感和營養物質。
第一:沖泡紅茶時需要用熱水将茶壺和茶杯燙一下,然後再用100度的沸水沖泡,這樣有利于紅茶中的營養元素流出;
第二:茶葉悶泡的時間在3分鐘左右,不宜太久,否則茶湯會變苦澀,但葉片較大的可以悶泡5分鐘。
此外,要想達到較好的養生效果,可以在紅茶中加入适量的檸檬、紅棗或者金桔哦。
第二種:開封青馳菊
我國的菊花品種高達上千種,所以想要從中挑選一款集色、香、味于一體的優質幹茶不是一件容易事。而來自于開封嶽家湖出産的青馳菊就具有以上幾個特點。
不僅如此,這款花茶栽培曆史悠久、從采摘到最後的裝罐都是人工親力親為,能最大程度上的保留花茶純天然的香味。
此外,與其他菊花品種不同的是,青馳菊中還含有水蘇堿、類黃酮、膽堿、維生素等營養物質。沖泡時取1朵放入杯中加入适量的枸杞,用沸水沖泡2分鐘即可看到茶湯微微泛黃,同時菊花中的營養物質也會與茶湯融為一體,泡好的花茶香氣撲鼻,品上一口入喉鮮醇,仿佛置身于花海般放松。
若家中有學生、老人以及經常熬夜、長期用電腦工作的人群,每天可以沖泡一杯青馳菊,一方面能緩解眼睛疲勞、幹澀的情況,另一方面還能夠提神醒腦,緩解疲憊。
第三種:六堡茶
六堡茶屬于六大茶系中的黑茶,主要産地在廣西壯族自治區的梧州市。它是按照特定的工藝進行加工的,具有很獨特的品質。六堡茶雖然是黑茶,但是沖泡後的茶湯卻為紅色,喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘。
若想泡出一杯口感豐富且營養成分較高的六堡茶是很有講究的,今天也帶大家學習一下。首先;在杯中倒入一定的開水進行溫杯;其次:将茶葉放入茶杯中輕輕搖晃幾下,待茶葉與水融合後加入100度的沸水至杯中八分滿的位置;最後:加蓋悶泡3分鐘即可品嘗。值得注意的是,悶泡時間不宜過長,否則會出現苦澀的口感。
由于六堡茶屬于溫性茶,非常适合愛吃油膩食物和重口味的人群。但是對于失眠和貧血的朋友來說,不建議飲用,否則會加重病情。
第四種:東方美人
東方美人茶,聽名字大家是不是都被吸引了。它是台灣地區獨有茶,因茶芽白毫豐富且顯著,又被命名為白毫烏龍茶,是半發酵茶中發酵程度最重的一款茶。雖然發酵程度重,但是茶湯中并沒有苦澀的口感。
由于這款茶為半發酵茶,所以在沖泡方式上大家需要注意以下幾點。其一:水溫的控制:适合的水溫有利于東方美人茶的香氣、以及營養物質的流出,最好控制在90度的為最佳。其二:投茶量,根據個人口味的濃淡來掌握,但建議放3克,這樣沖出來的口感剛好,茶與水的比例保持在1:20。其三:蓋上蓋子後,等待5秒左右即可出湯品嘗,後續加水時沖泡時間可酌情延長。
以上這4款茶都各有特色,大家可以根據自己的口味來選擇适合自己的茶哦。若你有選擇困難症,可以試試菊花茶。畢竟春飲花茶正當時,現在這個季節喝菊花茶還能幫助趕走春困呢。
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