糖醋排骨的做法?作者：梅豔的廚房用料，我來為大家科普一下關于糖醋排骨的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
糖醋排骨的做法
作者：梅豔的廚房
用料
黃花魚 兩條
胡蘿蔔 少許
黃瓜 少許
木耳 少許
竹筍 少許
蔥姜蒜 少許
香菜 少許
鹽 适量
味精 适量
糖 稍多
醋 稍多
醬油 适量
做法步驟
1、黃花魚清洗改刀，牡丹花刀
2、胡蘿蔔絲，竹筍絲，黃瓜絲，木耳絲。蔥姜絲，蒜碎，香菜段備用。魚表面撒少許鹽，入味。
3、面粉加澱粉水和成面糊。
4、油溫5-6成，魚裹上面糊入鍋炸至金黃偏紅，酥脆後，撈出控油。
5、鍋裡留底油，蔥姜蒜爆鍋後加2中的配料翻炒，加醋，糖後添湯，加味精，加醬油調色，金黃偏紅色。
6、水澱粉勾芡，淋明油。
7、魚擺盤中，表面搭好香菜。糖醋汁澆上！ok
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