牛油果如何吃生吃好吃嗎-tft每日頭條

作為減肥人士的喜愛水果第一名，那一定非牛油果莫屬。不僅僅是在美食界受到了人們的喜愛，牛油果妝容，牛油果搭配在今年也是結結實實的火了一把，特别是在這炎熱的夏季，牛油果清新的顔色和清爽的味道都特别的讓人喜愛。

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很多人都覺得牛油果吃起來索然無味，殊不知，牛油果小小的身軀裡面卻富含着大大的營養。牛油果裡面的脂肪含量雖然很高，但是卻都是不飽和脂肪，吃了不僅僅可以加速我們體内飽和脂肪酸的消化分解，而且還可以降低膽固醇等，而牛油果中豐富的維生素，還可以讓我們吃了皮膚變得光滑有彈性，還能一定程度上預防衰老。

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我們很多人在外面買牛油果的時候，都是直接就拿回家了，回家打開之後卻發現不是老了就是還沒有成熟，其實挑選牛油果也是有技巧的，現在就跟小編一起來看一看怎麼選擇牛油果，吃起來才會清新爽口又不膩吧~

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1. 看一看

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第一，首先看一下牛油果的顔色，牛油果的顔色一般會随着它本身的成熟度而發生相應的改變，一般還沒有成熟的牛油果會呈現出我們平時畫妝啊穿衣服的顔色，都比較淺和比較鮮的青綠色，而成熟過度的牛油果就會有點發黑發紅，這時候買回去的牛油果吃起來就會老了，所以我們在購買的時候盡量選擇墨綠色或中等綠色口感最佳。

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第二，其次看一看牛油果的果蒂，如果牛油果的果蒂是黃綠色的話，說明是新鮮才摘下來的，如果是呈現黑色或者棕色的話，說明已經成熟過度了，且老了的牛油果果蒂會發軟，這時候就不要購買了。

2. 摸一摸

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拿牛油果拿起來在手上摸一下，如果表皮上摸起來有些坑坑窪窪的帶有些小小的顆粒感，說明牛油果是很新鮮的，但是如果表面上帶有劃痕什麼的，就不要購買了，說明已經在運輸過程中遭到了污染，還有的牛油果如果摸起來十分的光滑，也說明經過了不良商家的二次處理，最好不要再買了。

3. 捏一捏

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把牛油果拿在手裡面輕輕的捏一捏，如果捏起來是Q彈富有彈性的話，說明這個牛油果的成熟度是剛剛好的，口感也是最佳的。如果捏起來太硬的話，說明牛油果還沒有生長成熟，如果扭起來直接塌陷下去了，說明這個牛油果已經老了，吃起來味道也不是那麼好了。

說了這麼多，大家是不是都學會怎麼挑選牛油果啦，真正好的牛油果，吃在嘴裡不僅僅是清爽，而且還是有着油香的氣息，吃多了也不會覺得膩，不管是做成牛油果沙拉，還是牛油果汁都十分的好喝，喜歡的小夥伴趕快點點關注，和小編一起探索更多的美食小技巧吧~