車前草的功效與作用及食用方法?車前草的功效與作用：車前草的主要功效是涼血、解毒、清熱利尿;鎮咳、平喘、祛痰;對腸胃也有調節作用，還可以消炎祛腫，下面我們就來聊聊關于車前草的功效與作用及食用方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
車前草的功效與作用及食用方法
車前草的功效與作用：
車前草的主要功效是涼血、解毒、清熱利尿;鎮咳、平喘、祛痰;對腸胃也有調節作用，還可以消炎祛腫。
（1）治療痛風性關節炎。
車前草是具有利尿作用的，而痛風性關節炎産生的原因是人身體内尿酸過高所導緻，尿酸是可以通過尿液排出的。所以，車前草的利用功效可以幫助緩解病情。
（2）可以治療腮腺炎。
腮腺炎是抵抗力弱的小孩子很容易得的一種病。車前草具有消炎祛腫的功效，可以治療咽喉腫痛，癰腫瘡毒。對腮腺炎也有極好的療效。
（3）可治百日咳。
車前草是可以消炎、平喘、祛痰的，所以對百日咳的質量也很有好處。
車前草的食用方法
車前草不僅可以藥用，也可以食用。那麼，車前草除了常見的泡水喝，還有以下食用方法：
（1）可以做成湯。
将蔥花、姜絲、味精、鹹菜、花椒等放入油鍋翻炒一下，然後加入适量清水，水開之後放入車前草，熬煮兩三分鐘之後，就可以出鍋了，加點香菜會更美味。
（2）涼拌鴨腸。
把鴨腸用鹽腌制兩個小時，然後洗幹淨。将車前草用水焯一下，然後取出放入涼水中。将鴨腸煮熟，之後把兩味食材拌到一起，加些調料即可。
（3）枸杞大棗車前草。
将這三味養生的食材放在一個熬煮，之後的湯也是味道非常鮮美的。
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