記者 | 底伊樂
編輯 | 嚴之俊
《2022廣州米其林指南》今日發布。這是廣州第五年發布米其林指南，共有19家餐廳上榜。其中3家二星餐廳，16家一星餐廳，三星餐廳依舊空缺。
與2021年相比，今年的二星餐廳沒有變化，依舊是由“江”餐廳、新加坡禦寶集團旗下的餐飲品牌“禦寶軒”，以及泰安門獲得。
不過，今年的16家一星餐廳榜單中有兩家新上榜餐廳，其中一家是新晉餐廳泰安們旗下的Stiller，由此前的餐盤獎新晉為一星餐廳，另外一家是新上榜餐廳，300年老字号信記海鮮飯店。
同時，米其林的兩個特别獎項——服務獎和年輕廚師獎亦得到延續。今年，《2022米其林廣州服務獎》由祝建群 （禦膳湯品餐廳）獲得，《2022米其林廣州年輕廚師獎》則由張帥烽（Stiller餐廳）獲得。
值得一提的是，今年米其林指南取消了餐盤獎餐廳，改為米其林指南入選餐廳（共有54家），以及必比登餐廳（共有38家）。其中，川菜名廚蘭桂均主理的新店蘭亭永獲得米其林入選餐廳。
《2022廣州米其林指南》名單如下：
米其林二星餐廳：
禦寶軒
江
泰安門
米其林一星餐廳：
炳勝公館
炳勝私廚
半島名軒（天河）
宏圖府
禦寶閣
玉堂春暖
麗軒
利苑（越秀）
廣禦軒
Rêver·玥
宋
歲集院子·拾月
惠食佳（海珠）
愉粵軒
Stiller（新上榜）
信記海鮮飯店（新上榜）
《2022廣州米其林指南必比登推介》名單如下：
《2022廣州米其林指南入選餐廳》名單如下：
,
廣州唯一米其林二星餐廳
更新时间：2025-02-05 11:53:05
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